밖에서 외식으로 저렴하게 소고기를 먹는다!
    식육식당이나 초장집 만한 곳도 없겠죠~

    자체 정육코너에서 고기를 사서 1인당의 초장값을 지불하면 저렴한 가격에
    고기를 먹을 수 있는 곳이 고기 초장집인데요..

    오픈 한지는 좀 된 곳이고
    오늘은 느끼~~하면서 입에서 살살 녹는 맛!
    그 느낌의 소고기가 땡겨서 찾게 된 곳이에요..
    최근에 초장집에서 일반 고기집으로 바뀌었는데 정육 도/소매로 초장집 처럼
    저렴하게 판매하는 곳이에요.

    울산 북구 호계동에 위치한
    석봉이네 고깃간을 소개합니다.

    석봉이네 고깃간 정육. 초장집 입구 모습이에요

    소 잡는 날 : 화, 목, 금


    방으로 안내 받고 자리에 앉아 방과 홀 일부를 찍어봤어요

    넓은 홀과 홀 중심으로 양쪽에는 방. 단체 손님도 거뜬한 넓은 방이네요~


    차림표 - 한돈 암돼지 / 한우 암소 / 안주 / 식사

    입구 간판에는 초장집인데... 1인 초장가격이 안보이네요!!

    정확히 언제부터인지는 모르지만.. 최근에 초장값이 아니라

    일반 고기집처럼 고기가격이 적혀있고 1인분씩 주문하게 바뀌었네요

    근데 가격을 보면 일반 소고기보다 저렴하게 판매 한다는 점!!을 알 수 있어요

    아마 도/소매라서 그런 듯싶네요

    초장집은 아니지만 초장집처럼 저렴한곳이네요~~

    1인분(100g) 기준 - 한우 암소 1~1+이상

    한우 차돌박이 - 10,000원

    한우 꽃등심 - 13,000원

    한우 갈비살 - 15,000원

    한우 살치살 - 18,000원

    한우 안창살 - 20,000원


    오늘은 

    입에서 살살 녹는~ 부드러우면서 느~끼한 고기가 먹고 싶었으니

    단언컨대!

    살치살이다 ㅋㅋ

    그리고 구수한 맛이 좋은 꽃등심도 추가!!


    마블링이 쫘~악 ㅋ

    선홍빛의 소고기는 아니지만 건조숙성을 한듯한 빛깔의 소고기네요


    기본 반찬

    봄나물무침, 나박김치, 숙주무침, 무쌈, 절임류~


    콩나물과 같이 무쳐 나온 파무침


    소 잡는 날에 먹을 수 있다는 천엽과 생간

    천엽과 간은 마늘이 들어간 참기름장에 찍어 먹으니 맛이 좋네요~

    저는 그다지 좋아하는 편은 아니라서 천엽 하나만 맛봤어요 ㅋ


    숯불이 오고 불판이 달궈질 때

    먼저 꽃등심을 올려줍니다~


    숯불이 좋아 금방 익으니 얼른 뒤집어 줍니다~ ㅋ


    앞 뒤로 한번 씩 맛있게 구워서 먹기 좋게 잘랐어요


    육즙이 좌르륵~

    참기름장이 아닌 그냥 소금에 끝을 살짝 찍어서 먹었어요

    원래는

    참기름장을 주셨는데 반납하고 소금으로만 달라고 따로 주문했답니다


    그냥 소금에만 찍어서도 먹고

    쌈으로 나온 깻잎에 올려 쌈도 싸 먹고요~

    등심의 매력은 씹으면 씹을수록 고소한 맛과 육즙인 것 같아요


    등심을 먹은 후엔 숯불 위에 살치살을 구워줍니다~

    한번 뒤집어서 살짝 맛있게 구워주고~


    먹기 좋게 자르고~


    파 무침과 함께~한입 아흠~ㅋ

    이야~ 역시 살치살! 부드럽게 살살 녹아요 ㅋㅋ


    소고기 5인분 시켰는데...ㄷㄷ

    둘 이서 한입 한입 먹다 보니 다 먹었네요

    마지막에는 배불러서 포장해갈까?도 했는데.. 그냥 다 먹었음 ㅋㅋ

    오랫만에 먹었더니 정말 맛있게 먹은 거 같아요


    둘이서 배부르게 먹은

    한우 살치살 2인분 + 한우 꽃등심 3인분 = 가격은 75,000원

    저렴하게 소고기 먹기는 초장집이 최고인 듯 하네요

    식사류에는 냉면, 소면, 청국장, 된장찌개 등이 있었는데..

    오늘은 배불러서 패스~

    다음에 방문하면 고기 주문을 좀 줄이고 주문해야 겠어요

    식사류로 입가심을 하는 것도 좋을 거 같아요~


    간혹 

    소고기 마블링만 보면 내장지방 쌓이네~혐오하네~ 하는 사람들도 있지만

    매일 먹는 것도 아니고 몇달에 한번 조금 먹는 거는 괜찮지 않을까요 ㅋ

    입이 즐겁잖아요~ㅋ

    맛있게 먹고 운동도 하고 건강하게~


    연락처,위치

    상호: 석봉이네 고깃간

    연락처: 052-281-3630

    주소: 울산 북구 호계동 257-3번지

    도로명 주소: 울산 북구 동대17길 4



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    울산 북구 호계동 257-3 | 석봉이네고깃간
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