울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

간판이다. 특미 성게짬뽕과 가리비짬뽕 현수막이 걸려있다.

배달도 하는 일반 반점이지만 바닷가 앞이라 그런지 여기는 특미가 따로 있다.
성게짬뽕과 가리비 짬뽕이 그 메뉴다.
워낙 유명하지만 필자는 근처에 볼일 보러 갔다가 몇 번이나 못 찾아 방문을 못했었다.
자세히 보니 가게가 가려서 잘 안 보이는 것이었다.
바로 10m 옆에서 없다고 못 찾았으니 으.. 억울하다.
자~ 자장면 드실 분이지만 우린 특미를 시켜보자~

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

밀면, 냉면 육수는 직접 달인 한방육수^^

주문 후 식사 시간대가 아니라 주방에서 요리 준비하는 걸 지켜봤다.
주방 안에서는 직접 돈가스 소스를 만드셨다. 자장면집이지만 다른 것만 보게 되는듯하다 ㅋ
메뉴에 치즈돈가스가 있으니 아마도 그거인 듯하다.
전부 직접 만드시는 듯한데 소스 비율로 잠깐 고민하시더니 야채와 소스를 믹서기에서 준비하는 모습이 보였다.
필자의 지인 때문에 야채 돈가스는 박스 수준으로 만들어본 적이 있기에 유심히 봤다.
계산하면서 말씀하시길 근처 레스토랑인 시드니보다 맛있다고 하시면서 다음엔 돈가스를 권하셨다.
다음엔 일행이랑 짬뽕을 나뉘어먹더라도 돈가스를 먹어봐야겠다.
치즈돈가스란게 일반 돈가스랑 달라 상당히 하기가 힘들다. 그래서 치즈돈가스나 고구마돈가스등은 업소용으로 나온 걸
사다 먹는 편이지만 직접 만드신다고 하니 맛봐야겠다.

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

특미라 별도로 메뉴가 적혀 있다. 특선메뉴들~

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

메뉴~

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

주방과 가게모습

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

기본반찬 단무지, 양파, 무김치

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

국물이 시원한 성게짬뽕!!!

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

낙지와 가리비, 조개가 가득~ 가리비 짬뽕

일단 첫인상은 아주 좋다. 성게는 짬뽕 위에 올라있으니 바로 손이 가게 된다.
그리고 가리비짬뽕에 놀랐다. 커다란 가리비가 두툼한 살을 보이며 누워있다.
빈접시와 집게, 가위를 주시기에 용도를 몰랐는데 이제야 알 거 같다.
그리고 낙지가 2마리 들어있다. 햐~~
일단 국물부터 맛보자! 시원하다 해물과 숙주가 들어있고 야채도 많은 편이다.
새우도 2마리 조개2개 홍합은 여러개..

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

가리비속 관자! 햐~~ 이얼마나 두툼한 관자인가.. 너무 좋다.

울산 정자동 자장면드실분(성게,가리비)

다 비우고 나니 조개 껍데기가 수북~

그러고 보니 사진이 많이 없다.
먹다보니 정신없이 비워 버렸다. 전날 과음으로 인한 해장이 목적이긴 하지만
그냥 식사로도 시원한 국물과 신선한 해물로 바다를 느끼고 오기에 충분하다.
정자 갈 일은 몇 번씩 있으니 가끔 들려야겠다.
차! 참고로 성게랑 가리비는 우동으로도 있으니 매콤한 국물 못 드시는 분은 우동을 드시면 될듯하다.
당연하겠지만 근처서는 시켜 먹을 수 있다. 그리고 여긴 수요일이 휴뮤다.
교회신자이 신듯해서 그런 거 같다.