숯불에 구워먹는 닭갈비 – 매곡숯불닭갈비

닭갈비로 유명한 강원도 춘천에서도 숯불에 구워 먹는 닭갈비가 원래는 원조였다고 하네요

전국적으로 유명한 춘천 닭갈비라 하면 철판 닭갈비인지라

숯불에 구워 먹는 닭갈비는 맛집 소개에서 보거나 춘천 가야 맛볼 수 있었어요

그러나 최근 숯불 닭갈비 가게가 유행처럼 여러 곳에 생겼네요

 오늘은 숯불 닭갈비를 맛보러 북구 매곡동에 위치한 착한 숯불 닭갈비로 가볼까요~

착한 숯불 닭갈비 입구와 주차장모습이에요.

입구에 들어서면 주방이 보이고 안내된 자리에 앉아서 찍어봤어요.

안쪽에 좌식테이블이 있고 중앙에 파티션자리와 창가자리로 되어 있어요.

차림표

숯불 닭갈비, 닭발, 돼지갈비, 삼겹살과 목살 등~

대표 메뉴인 숯불 닭갈비로 4인분 주문했어요.

석쇠와 함께 나온 숯불. 숯은 참숯이에요. 숯불색깔이 이쁘네요~

기본찬이에요

쌈종류, 백김치와 콩나물, 계란찜, 야채샐러드, 양파, 마늘과 쌈장, 소스까지

(야채와 콩나물 등 몇 가지는 셀프 코너에서 추가 가능해요)

숯불닭갈비의 고기를 맛있게 먹는 방법이네요.

참고하세요~

짠~ 닭갈비가 나왔어요

한번 초벌구이되어 나온 닭갈비에요. 숯불에서 적당히 익혀 먹으면 돼요~

철판에서 양배추와 야채 한가득 넣고 볶아먹을때는 푸짐해 보였는초벌구이 되어야채 없이 순살로 나오니

 양이 적은거처럼 보이네요. 하지만 이건 야채 볶음이 아니라는 거 참고하고~ ㅋ

숯불 닭갈비 4인분과 기본 찬 전체 상차림이에요~

고기 맛있게 먹는 방법처럼 소스에 콩나물과 양파를 넣고~

양념이 타지 않게 부지런히 뒤집어 주면서 익혀줘요~

초벌 되어있으니 연기도 덜 나고 조리시간도 오래 걸리지 않아서 좋으네요.

알맞게 익히고 상추에 소스에 담겨있던 콩나물과 양파를 같이 얻어 한 쌈합니다~

숯불위에서 구워지는 숯불 닭갈비는 살이 쫄깃하고 매콤한 게 참 맛나네요~^^

떡은 셀프 코너에서 가져와 같이 구워 먹어요.

셀프코너에요

누룽지는 서비스! 

 누룽지는 밥통안에서 따뜻하게 보온 되고 있고 매운 닭갈비나 닭발이랑 같이 먹을 수 있으니 좋은 거 같아요.

셀프 코너의 버섯, 양파, 콩나물, 쌈야채와 고추, 마늘, 쌈장~

닭갈비와 함께 먹은 서비스 누룽지에요~

된장찌개와 공기밥을 주문했어요

밥을 시키면 나오는 기본찬으로 김치, 나물, 김과 양념간장이에요.

구운떡은 김에 싸먹으면 별미죠^^

구워 먹는 떡과 구수한 누룽지는 몇번더 리필해서 먹었답니다~

가끔 먹는 닭갈비지만 이제는 철판 닭갈비보다 숯불에 구워먹는 숯불 닭갈비를 더 선호할 꺼 같네요

맛납니다~ㅋ

매곡 푸르지오아파트1, 2차 사거리에서 1차 후문 쪽으로 올라오면 후문과 현대파크맨션 사이에 위치해 있어요.

 (매곡푸르지오1차를 기준으로 정문 쪽으로 최근에 오픈한 숯불 닭갈비집이 하나 더 있어요)