저탄수화물 고지방(LCHF) 다이어트 식단의 세 가지 음식을 소개합니다.

    LCHF
    Low Carb High Fat(저 탄수화물 고 지방)

    저탄수화물 고지방 식단의 영양섭취 비율

    지방: 70~75%, 탄수화물: 5~10%, 단백질: 20~25%


    밥 없는 계란 김밥과 통삼겹살 튀김 수육, 코코넛 오븐치킨을 만들어 봤습니다.

     


    밥 빼고 계란 & 참치 김밥~!!

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥 없는 계란 김밥

    재료: 김, 참치, 계란, 깻잎, 오이, 슬라이스 치즈, 버터, 후추

    * 먹어만 봤지 난생처음 만들어 보는 김밥이라는 점. 참고하고 봐주세요~

    그래서 자세한 과정이 생략된 부분도 있어요. 이해해 주세요~ ㅋ 부끄럽네요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    김은 코스트코에서 구매한 두 번 구운~ 김밥김을 사용했어요.

    기름이나 별도의 조미료가 들어있지 않은 김으로 준비해야 해요.

    그냥 먹어도 맛있고~ 음식 먹을 때 싸 먹어도 고소하고 맛있는 코스트코 김밥김 추천해요~ㅋ

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    프라이팬에 버터를 두르고 계란을 지단으로 부치고 채 썰어 준비했어요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    오이와 슬라이스 치즈도 길이대로 잘라서 준비했어요.

    베이컨이 마침 떨어져서 못 넣었어요. 완성 시 빨간색이 없어 아쉽네요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    참치의 기름을 빼고 후추로 밑간을 해줬어요.

    그다음에 아보카도 마요네즈를 듬뿍 넣어줘야 하는데.. 없어서 못 넣었는데 맛도 그렇고 아쉬운 부분입니다.

    다음에는 마요네즈를 넣어서 다시 도전해봐야겠어요~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    김 한 장을 세로로 반 잘라서 대각선으로 올려서 시작했어요.

    저처럼 초보들이 김말이 없이 손으로만 말 때 터질 수도 있으니 보완해주는 방법이에요.

    즉 김밥 한 줄이 김은 1.5장 사용했어요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    김 위에 먼저 계란지단을 올려주고~

    대충 했지만 이쁘게 하려면 계란지단을 가지런히 펴줘야 해요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    깻잎 두장을 올리고 깻잎 위에 참치를 올려줬어요~ 그리고 꼭꼭 눌러서 잘 말아줬어요.

    같은 방법으로 여러 개 김밥을 말아줍니다.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥
    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    부족해도 다 만들고 나니 모양은 그럴듯한 김밥이 되었네요. 

    처음 말아본 김밥이라 재료가 한쪽으로 몰려있네요 ㅋㅋ

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    김밥 네 줄 완성~ 이제 먹기 좋게 잘라봅니다. 

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    저탄화물 고지방 식단의 계란 김밥 완성~!

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    계란이 가득한 김밥이에요. 중간에 하얗게 보이는 건 치즈예요.

    참치나 오이가 중앙에 자리 잡게 하고 싶은 게 마음인데, 생각처럼 잘 안되네요.

    이런 부분이 숙련된 스킬이 필요한 부분인듯하네요 ㅋ

    그리고 바삭 구운 베이컨이 있으면 색상 조합이 좋을듯해요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    김밥의 끝~ 꼬다리 부분이에요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    노란색이 가득해서 예쁜데요~ 재료로 쓰고 남은 참치도 함께 먹으려고 합니다.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    계란 많이~ 치즈, 오이 김밥~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    계란 많이~ 참치 치즈 김밥~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    계란, 치즈, 참치, 오이 김밥~

    초보 김밥이라 재료도 들쑥날쑥 중앙에도 못 오고 ㅋ 다행인 건 그래도 맛은 있네요 ㅋ

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 밥없는 계란김밥

    들기름에 볶음 김치와 남은 참치를 김밥 위에 올려서 먹었어요. 잘 어울리네요~

    밥도 없고 느낌은 살리고 건강식으로 좋을듯해요.

    특히 LCHF나 다이어트하시는 분들께 추천해요~

     


    통삼겹살 튀김 수육~!!

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    재료: 삼겹살, 아보카도 오일, 후추, 소금

    미리 후추와 소금으로 고기에 밑간을 해주었어요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    튀김기가 따로 없어서 기름이 튈 수 있으니 집에 있는 깊이가 있는 냄비를 준비했어요.

    아보카도 오일은 고기가 20% 살짝 잠길 정도로 넣어줬어요.

    기름 수육은 기름에 고기를 넣고 튀김처럼 튀겨내는 방식으로 조리할 거예요~

    기름에 담긴 상태가 아니라 높은 온도의 기름에 뚜껑 없이 고기를 돌려가며 모든 면을 튀겨줍니다.

    고기 겉 6면이 바싹하게 코팅되도록 만들 거예요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    지글지글~ 튀겨지는 비계 부분~ 이제 다 된듯하네요.

    모든 면이 튀겨진 후 뚜껑을 덮고 약불로 속을 익혀줍니다. 3~4분에 한번 뒤집어주세요.

    얼핏 보면 고기가 탄 것처럼 보이지만 아니랍니다~ 이제 고기를 꺼내볼게요~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육
    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육
    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    비계 부분은 노릇하게~ 살 부분은 바삭하게 잘 튀겨진~ 맛있는 수육이 완성되었어요!

    고기의 열기가 조금 줄어들 때까지 기다려 줍니다.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    고기 결이 아주 부드럽게 보이는 게 튀김이 얇은 돈가스를 보는 듯합니다.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    잘라서 접시에 담으니 모양도 예쁘고~ 훨씬 먹음직스러운데요.

    일단 두덩이만 맛볼까요~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    생각보다 기름기도 많지 않아요~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 수육이에요~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 통삼겹살 튀김 수육

    삼겹 튀김 수육은 홍어, 김치와 삼합으로 먹었어요. 김과 먹어도 맛있고 상추쌈과 먹어도 맛있었답니다~!

    통삼겹살 튀김 수육을 먹어보고서!!

    일반 수육, 무수분 수육 둘 다 맛있지만, 기름에 튀긴 기름 수육도 동파육처럼 부드럽고 정말 맛있어요~

    일반적인 수분 수육보다 빠른 시간에 조리가 가능했어요. 25~30분 정도면 충분한 듯~

     겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉하고 마치 튀김을 먹는 듯한 고소한 식감이 있어서 한 번씩 즐기기에 나쁘지 않아요.

    기름 섭취가 너무 많은 거 아닌가 걱정되었지만, 생각처럼 기름이 많지 않다는 것!

    삼겹살 구워 먹을 때 정도를 생각하시면 될듯해요.

    기름은 올리브는 향 문제와 높은 온도에 맞지 않고 퓨어 아보카도 오일이나 카놀라유를 추천드려요. LCHF 하시는 분은 식용유는 안돼요~

    통삼겹살을 튀겨낸 기름에 김치를 넣어서 구워주면 김치찜이 된답니다~ 고기와 같이 곁들여 먹으면 금상첨화예요.

    통마늘, 아스파라거스 등 가니쉬 재료도 튀기면 좋을듯해요.

    이번엔 적당한 김치가 없어서 패스했지만 다음엔 꼭! 그렇게 먹으려고 합니다~ㅋ

     


    코코넛 치킨~!!

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    재료: 닭다리, 코코넛 우유, 후추, 바질, 소금

    닭다리를 후추, 소금, 바질과 코코넛 우유에 약 30분 정도 재운 후 오븐에 구워내는 코코넛 치킨이에요.

    코코넛 우유를 사용하면 향긋한 코코넛 향과 고소하고 감칠맛 나는 아주~ 맛있는 치킨요리가 됩니다. 

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    코스트코에서 구입한 닭다리(북채) 살을 사용하고 사워크림은 소스로 같이 먹을 거예요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    코코넛 우유는 가까운 대형마트에서 구입했어요~ 요리에는 약 반 정도 사용했어요.

    원산지: 태국 / 코코넛 밀크 99.95% 함유 / 500ml

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    코코넛 치킨과 곁들여 먹은 리코타 치즈 샐러드와 사워크림~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    코코넛 우유에 닭다리를 재울 때 칼집을 두 번씩 넣어줬어요.

    고기 속까지 잘 배여 들고~ 요리 시간도 단축되고요~

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    고소한 코코넛 향이 솔솔~ 나는 맛있는 코코넛 치킨이에요.

    맛을 보면! 살짝 달콤한 맛도 나고 고소하고 식감도 부드럽고~ 특히 감칠맛이 끝내줘요~!

    한마디로 정말 맛있어요.

    코코넛 향에 거부감이 없으시다면 LCHF 식단을 안 하시더라도 꼭 한번 드셔 보시길 추천드립니다.

    참고로 생 코코넛 오일 향에는 거부감이 있지만 조리 후 익힌 향에는 거부감이 없었어요.

     

    저탄수화물 고지방(LCHF) 코코넛 치킨

    역시 사워크림에 듬뿍 찍어 먹는 치킨이 진리입니다~ ㅋ

    코코넛 치킨을 먹어보고서!

    둘이서 닭다리 4개와 리코타 치즈 샐러드, 사워크림을 나눠 먹었을 때 포만감이 충분합니다.

    확실히 코코넛 오일을 섭취하면 배고픔도 확 줄어들고~ 포만감이 생겨서 적게 먹게 되니 좋은 거 같아요. 

    코코넛 밀크로 요리하면 부족한 지방 섭취에도 도움이 되고요. 저탄고지 식단에 많은 도움이 되는 거 같습니다.

    매일 방탄 커피로 코코넛 오일을 섭취하지만, 가끔은 코코넛 밀크를 요리에 사용해야겠어요~

    운동도 겸하면서 건강하게 다이어트 식단 하시길 바라요!~ 파이팅입니다!

    Posted by onpc - onpc
    • 저탄수화물 고지방 김밥~
      맛이 궁금하네요~ 저도 도전~^^

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:33 신고

        저탄고지 아니더라도 건강식으로 한번 드셔 보세요^^

    • Favicon of https://ddangcoobird.tistory.com BlogIcon 땅꾸새
      2020.05.16 16:52 신고

      와 한 입만이러도 간절하게 먹고 싶네요 ㅠㅠ

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:35 신고

        누가 해주는 거 옆에서 한입만~!하고 먹고 싶네요^^

    • Favicon of https://new-space-hope-light.tistory.com BlogIcon HL소망의빛
      2020.05.16 16:58 신고

      수육 정말 잘 익었네요~ 색보고 감탄하고 갑니다!

    • Favicon of https://destiny1995.tistory.com BlogIcon BG.Psychology
      2020.05.16 19:20 신고

      와 김밥 너무 맛있어보여요ㅠㅠ 건강해보이구

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:48 신고

        오이 말고도 채소를 좀 더 넣으면 건강에 더 좋을 듯해요.

    • Favicon of https://deborah.tistory.com BlogIcon Deborah
      2020.05.16 22:55 신고

      오늘 포스팅은 내용도 알차고 음식을 이렇게 아이디어로 요리 해내는 능력도 대단 하십니다

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:48 신고

        앗 칭찬 감사합니다. 생소한 조리 방식인데 맛도 있어서 소개를 해보았어요.

    • Favicon of https://cookandtrip.tistory.com BlogIcon Chef's Life 생활일지
      2020.05.17 08:41 신고

      오오!! 삼겹살튀김은 제가 자주 해먹는 방법과 흡사하네요! 정말 맛깔나거든요 ^^
      마지막 코코넛 치킨은 정말 맛있어보여용! 저도 한번 도전해보겠습니다!

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:50 신고

        제대로 된 삼겹살 튀김 한번 맛보고 싶네요^^ 코코넛 치킨 완전 강추에요. 드셔 보세요~

    • Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거
      2020.05.17 09:50 신고

      맛이 있어 많이 먹을듯 합니다..ㅎ

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:50 신고

        맛있게 먹으면 제로 칼로리라고 누가 그랬더라?? ㅋ

    • Favicon of https://lsmpkt.tistory.com BlogIcon 가족바라기
      2020.05.17 10:51 신고

      색이 넘 예쁘고
      정말 건강한 김밥인것같네요

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:51 신고

        처음 하는 거라 모양은 안 예쁘지만 색은 예뻤어요.

    • Favicon of https://traveltastetech.tistory.com BlogIcon miu5879
      2020.05.17 14:41 신고

      통삼겹살 튀김수육, 코코넛 치킨 등 너무나 맛있어 보여요,
      그리고 건강도 챙겨질거 같은 느낌적인 느낌이 드네요!

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:52 신고

        식단 관리 중이라서 처음 해보는 조리 방법들로 꾸려봤어요. 맛도 있고 건강해지는 느낌이에요 ㅋ

    • Favicon of https://hinetpc1999.tistory.com BlogIcon 모아모아모아
      2020.05.17 14:57 신고

      좋은 포스팅 잘보고
      공감하고 가요~~^^
      좋은 주말되세요 ~~

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:53 신고

        댓글 방문 감사합니다^^
        즐거운 한 주 되세요~

    • Favicon of https://dldduxhrl.tistory.com BlogIcon 잉여토기
      2020.05.17 21:32 신고

      밥 대신 계란이 자리잡은 김밥 인상적이네요.
      김밥이 아니라 김계란이네요. ㅋ
      통삼겹살 튀김 수육, 코코넛 치킨까지 창의성도 넘치는 저탄고지 다이어트 음식이네요.

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:54 신고

        그러고 보니 밥이 없으니 김계란이 맞네요. ㅋ 색다른 요리였지만 맛도 있는 다이어트 요리였어요.

    • Favicon of https://surestepup.tistory.com BlogIcon Benee
      2020.05.18 18:18 신고

      와..갈수록 심해지는 식단이네요...ㅠㅠ 김밥도 독특하고 삼겹살튀김에 치킨에;; 저도 주세요

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:55 신고

        일주일 동안 해 먹은 음식 중에 특이한 것만 골라봤어요. 하나 정도 도전해 보시는 건 어떨까요? 맛있는 저녁 드세요~

    • Favicon of https://daily4me.tistory.com BlogIcon 파랑 2020
      2020.05.18 23:59 신고

      헐 계란 김밥을 직접 만드셨네요 능력자 ! ㄷㄷ
      삼겹튀김도 너무 먹고싶고.... 하필 이시간에 봐서 ㅠㅠ

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.19 18:56 신고

        첫 김밥이라서 모양이 엉망이에요.
        삼겹튀김 생각보다 어렵지 않으니 한번 도전해보세요. 저녁 맛나게 드세요^^

    • Favicon of https://mengmo.tistory.com BlogIcon 맹모 일기
      2020.05.21 23:38 신고

      밥 없이도 훌륭한 김밥이 완성되었네요
      사실 김밥좋아하지만 탄수화물 걱정되어서 많이 못먹었는데..
      한번 도전해 보고 싶어요

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.27 19:07 신고

        저는 초보라서 망쳤지만 잘 싸시면 더 예뻐요~ 그리고 밥도 없으니 건강식으로도 좋은 거 같아요.

    • Favicon of https://itsmore.tistory.com BlogIcon 농돌이
      2020.05.23 05:02 신고

      삽겹튀김???
      김밥도
      블러그 배치가 색다릅니다
      공감하고 구독합니다

      • Favicon of https://onpc.kr BlogIcon onpc - onpc
        2020.05.27 19:08 신고

        삼겹튀김과 밥 없는 김밥은 저도 처음 해봤답니다. 맛있어서 여러번 해 먹고 있어요.
        저도 놀러 갈게요~