오븐에서 구워낸 닭 꼬치 & 대파

대형마트나 식자재마트의 냉동 코너에서 구입할 수 있는 닭 꼬치를 구입하고

올리브유를 발라서 오븐에서 구워줬어요. 대파도 함께~

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닭 꼬치 & 대파구이.

음료는 탄산수~

완성되고 따뜻함을 유지하기 위해 무쇠 철판을 불에 달궈서 꼬치를 올려줬어요

매콤한 소스를 뭍이면서 구워 주면 훨씬 맛있겠지만.. 양념 없이 먹는 것이 중요!!

매콤 달콤한 소스 양념에는 여러가지 첨가해야 하고 설탕이나 물엿도 넣어야 하고.. 

그래서..깔끔하게

소스는 고추냉이 간장 소스로!

양념보다는 간장을 선택한 것이지만 간장도 조금만 먹는 것이 좋으니

살짝 만 찍어서 먹어주세요~

노릇하게 잘 구워졌네요.

파슬리를 뿌려주니 모양도 예쁘네요..

양이 많아 보였는데.. 소스는 남고 닭 꼬치는 금방 다 먹어버렸네요.

다음 요리는

소스도 남았고..

양도 살짝 부족해서 철판에 버섯을 구워볼까해요.

미니새송이 버섯구이!

무쇠 철판에 올리브유를 두르고 새송이 버섯을 잘라서 구워 줬어요.

버섯을 구우면 고기 마냥 쫄깃하고 고소해서 맛납니다

잘 구워 진 버섯은 고추냉이 간장 소스와 함께~

버섯에 간장을 많이 찍은 게 아니고 버섯이 노릇하게 익혀진거랍니다.

버섯은 정말 맛있어요 ㅋ

이렇게 버섯만 구워 먹어도 한 끼 식사 해결은 가능하지만

지방 섭취가 부족하니 버터와 코코넛 오일로 부족한 지방을 섭취하시길…!!

다음 요리는

치즈 + 쇠고기패티구이 + 계란후라이 + 버섯구이

올리브유를 두른 뒤 후라이팬에 쇠고기 패티를 구워 주고

먹기 좋게 잘 구워 진 패티 위에 슬라이스 치즈 1~2장을 올려 치즈가 녹아내리게 해줍니다.

계란 후라이를 하고 버섯을 익혀서 한 접시에 담아주면 완성이에요!

간편해서 자주 해 먹는 요리예요.

가염 슬라이스 치즈라서 소금 간은 따로 하지 않았어요

부족한 채소 섭취는

LCHF 권장 식단에 포함 되어있는 식이 섬유가 풍부한

시금치, 근대, 브로콜리, 파프리카, 호박, 가지를

조리 시 같이 익혀 먹으면 좋습니다~

 

용량은 1.58KG. 쇠고기 패티는 코스트코에서 구입했어요.

온라인 구매 링크 첨부합니다. 참고하세요.

다음 요리는

치즈 오믈렛

계란을 풀어서 올리브유를 두른 후라이팬에 넣고 스크램블을 만들어 준 후

적당히 익었을 때 슬라이스 치즈를 중앙에 넣어주고 살살 말아 줬어요.

야무지게 말지 못한.. 말다 만 치즈 오믈렛입니다.

역시나 간은 가염 슬라이스 치즈라서 따로 소금 간을 하지 않았어요.

간편하게 여기까지입니다!